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Vini toscani: 2 giorni tra Montepulciano e Montalcino con Carpineto
Come ti avevo anticipato nel mio articolo “San Valentino 2019: 3 idee regalo (romantiche) per sommelier e winelovers “, il 14 febbraio siamo stati in Toscana ospiti della cantina vitivinicola...
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Brunello di Montalcino: visiti con me la tenuta di Carpineto?
Questo articolo si apre con una deliziosa foto di copertina dove, sullo sfondo della Tenuta di Carpineto nella magica campagna di Montalcino, ci sono questi due giovani e belli instagrammers che,...
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Merlotta Brut: chi dice che lo spumante metodo charmat non evolve?
Come spesso accade sul mio blog parlo di spumanti, e quando parlo di spumanti non parlo solo di Champagne, Trento DOC o Franciacorta DOCG per citare quelli più “ricercati”, ma mi piace scoprire...
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Vini francesi: questi 6 Champagne ti stupiranno
Domenica scorsa il mio fidanzato ha avuto la brillante idea (diamo a Cesare quel che è di Cesare!) di portarmi a una degustazione di Champagne organizzata da Marco Manzoli, in arte @vinogodi, al...
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Stelle & Calici: vini liguri e prodotti locali con lo Chef Gian Piero Vivalda
Sembra ieri che sono stata per la prima volta in Liguria… invece sono già passati più di 4 mesi e sono successe tantissime cose. Ho conosciuto tante persone meravigliose che ruotano attorno al mondo...
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Torta pere e Philadelphia: la mia ricetta e… che vino ci abbini tu?
In questa bellissima domenica di inizio primavera, voglio circondarmi del profumo delle cose buone. Per me niente è più delizioso di una fetta di torta fatta in casa da condividere con chi ami,...
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Vinitaly 2019: 72 assaggi che non puoi perderti
Ormai per me regalarti questa mappa dei miei assaggi per il Vinitaly è una tradizione che sono felice di rispettare anche quest’anno! Ho scelto 72 assaggi che non puoi assolutamente perderti tenendo i...
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Champagne Laurent-Perrier: Reportage di un amore
Reportage di un amore perché non ero mai stata in Champagne, pur adorandolo. Ammetto che non berrei altro, a tutte le ore del giorno. Champagne, champagne e ancora champagne: lo champagne è capace di...
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Malvasia La Tosa: un sorriso di cielo dai profumi irresistibili
Lo ammetto, lo ammetto… prima di avere un fidanzato piacentino ero piuttosto ignorante sui vini della Val Tidone. Certo, avevo assaggiato più di qualcosa, ma l’enorme potenziale della Malvasia...
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Tenuta Sant’Antonio: una verticale di Telos spettacolare!
Ecco una degustazione che ho fatto durante questo splendido Vinitaly 2019 di cui non ti ho ancora parlato: una verticale di Telos Bianco di Tenuta Sant’Antonio a cui mi ha invitato Agnese di Wine...
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Vinitaly 2019: 8 vini dell’Emilia-Romagna da scoprire
Al Vinitaly 2019, come sempre, ho preso un sacco di appunti… e sfogliando oggi la mia Moleskine Wine Journal avevo solo deciso di scrivere un articolo “generico” sulle migliori degustazioni che ho...
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Fausto Coppi: Vigne Marina Coppi, la passione del nipote Francesco
Oggi sono partita per due giorni in Piemonte per un tour organizzato da Pellegrini 1904 SpA in collaborazione con Babol Communication. Per prima cosa voglio ringraziare Pietro Pellegrini non solo per...
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Bruno Rocca: l’eleganza del Barbaresco
Lo ammetto, un tour tra tutti i produttori di Barbaresco mi manca, anche se conosco quelli prodotti da alcune piccole aziende che sono ancora capaci di emozionarmi. Per questo, quando Babol...
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Corino: una famiglia speciale nel cuore del Barolo
L’ultima tappa del press tour Pellegrini è stata a Barolo, dall’azienda Corino. Quando pensi ad un’azienda vinicola “di famiglia” pensi ad una realtà esattamente come questa! Ma la sua storia...
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Camilleri: un vino, tra i “Miracoli di Trieste”, per la sua morte
Non ho mai letto un romanzo di Camilleri, né ho mai guardato Il Commissario Montalbano in televisione. La verità è che io non la guardo nemmeno la televisione. E i romanzi non mi sono mai piaciuti,...
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Instagram: il 2019 è la fine dei (wine) influencer?
Era ottobre 2014, presso il Centro Nazionale di Ricerche di Bologna. Con Fabrizio, il mio più caro amico e il mio socio, stavamo seguendo un corso di Social Marketing. Avevo appena registrato il...
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Mare & Vitovska 2019: la cantina più bella è quella di Zidarich!
Mare & Vitovska 2019 si è svolto oltre un mese fa, ma per una serie di vicissitudini personali mi sono ritrovata con il “blocco dello scrittore”. Per questo ho deciso di concentrarmi sulla nuova...
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Come lavorare come Sommelier a Londra: 3 consigli utili
Ogni giorno mi mandate delle bellissime e-mail (quasi tutte, ad alcuni tirerei il collo…) e una delle cose che mi chiedete più spesso è “come lavorare come sommelier a Londra“. Curiosamente io non ho...
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Gravlax: foto ricetta della mia trota marinata e la malvasia di Lupinc in...
In questa bellissima foto Giovanni, il figlio dei miei vicini, sta sfilettando proprio la mia trota marinata. Il merito è suo se la nostra tavola di Ferragosto vista lago è così bella! Adoro mangiare...
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Sommelier: chi deve servire per primo a tavola?
Una delle domande che mi fate più spesso riguarda le precedenze, ovvero: “il sommelier chi deve servire per primo a tavola?” FISAR o AIS non importa, le regole sono identiche per qualsiasi...
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